食べる

食べる

「食べる」

「食べる」「作る」「知る」「見る」「臨む」のうち、「食べる」は、きっと、これだ! 「カレーを食べる」カレー食文化…日本のカレー、インド料理ほか「喫茶店で食べる」カフェ・喫茶店メニュー…ナポリタン、プリン・ア・ラ・モード、ク...
蕎麦切り

おがわ

倶楽部まさやんは、ときどき「そうだ、京都行こう。」と思いつきで、ランチ時の京都を訪ね… *「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」と評されるお蕎麦屋さんを訪ねた。 手書きのメニューが、ワクワク感を盛り立...
コース料理

Vermillon MAHOROBA

心斎橋をぷらっと歩いていて、目に入ったランチのお店。 シャンパーニュ・ベルナール・レミー・カルト・ブランシュ(NV) Bernard Remy Carte Blanche 生産者:ベルナール・レミー 生産年:NV 生産地:フラ...
蕎麦切り

蕎麦 たかま

倶楽部まさやんは、ある日のランチ時… *「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」と評されるお蕎麦屋さんに訪ねた。 蕎麦前に一献 蕎麦屋で、呑みすぎるほど、お酒を飲むのは、ちょっとダサいかもね。 1合か、せいぜい2合くらいで終わ...
鰻料理

鰻にしはら

『鰻にしはら』は、関東式の鰻料理のお店。 はっきり言って美味しい。 大阪で鰻料理が食べたいと思ったなら、関西式では、西中島南方の『鰻家』だけど、蒸しの行程が入る関東式では、ここが最上位。ほかは行かなくていいとは言わないまでも、この2店さ...
鰻料理

あつた蓬莱軒本店(再訪2)

「あつた蓬莱軒」の「must have item」は、「ひつまぶし」です。 名物にうまいもの有りとすれば、倶楽部まさやんは、名古屋名物“ひつまぶし”がそれに匹敵すると思う。 そして、お店で、“ひつまぶし”が食べたいと思ったら、『あつ...
鰻料理

うな富士

「うな富士」の「must have item」は、「肝入りひつまぶし」です。 倶楽部まさやんは、名古屋名物“ひつまぶし”は、「うな富士最強説」です。 個人の勝手な感想に過ぎないので、強要しないけれど、『あつた蓬莱軒』は、“王道”。『...
鰻料理

ごかせ川

「ごかせ川」の「must have item」は、「名物うなもち」です。 倶楽部まさやんが、「うなもち」を知ったのは、「おおさかワインフェス2017in柏原」に、「ごかせ川」さんが、出店されていて、そこで提供していたのを見たのが最初だ...
コース料理

ア・ラ・ルーシュ

フレンチ@『ア・ラ・ルーシュ』(大阪/あびこ) 本日は、大阪市内なんだけど、随分南の方にあるフランス料理店でお食事とワインとのマリアージュを楽しんでみた٩(^‿^)۶ 清潔感あるシンプルな...
**「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」

LaCime

大阪市内にある高級フランス料理店。店内は、落ち着いた飾らない雰囲気で、着席するまでに、気持ちをニュートラルにさせてくれる。 Champagne R&L Legras, Blanc de Blancs シャルドネの切れ味が楽し...
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