「ごかせ川」の「must have item」は、「名物うなもち」です。
倶楽部まさやんが、「うなもち」を知ったのは、「おおさかワインフェス2017in柏原」に、「ごかせ川」さんが、出店されていて、そこで提供していたのを見たのが最初だった。
ご所望のやつを注文してみた。 | 青空のもと芝の河川敷にて「名物うなもち」 |
![]() |
![]() |
この日、「うなもち」に合わせて、ワインは、仲村わいん工房の「がんこおやじの手造りわいん」をセレクト。このマリアージュは、かなり善き哉。
おおさかには、優秀なワイナリーがいくつかあるけれど、ここはそのひとつ。
仲村わいん工房のワインは、お取り寄せ可能。こちら↓
|
そして、後日、お店を訪ねたのだった。
お店のカラーが確り打ち出された、シンプルかつ素敵な店構え。
テーブルの合理的な場所に、スタンドが設置され、そちらに、呼び鈴だとか色々配置しているのが、無駄がなくて、なおかつユニークだね。
ひつまぶし(上)1/2尾+肝焼きセットを注文してみた。
肝焼 | 鰻半尾てところか? |
![]() |
![]() |
茶碗、しゃもじ、出汁もスタンバイ | 薬味はコレ♪ |
![]() |
![]() |
鰻は、注文してから、待つのが当たり前。やはり、この時間を省くのではなく、うまく使えることを考えたい。そうなると、御膳がでてくる前に、何か摘まみながら、お酒呑みたいてことになるのか?
うーん、でも、蕎麦前だと、あとに出てくるのが蕎麦だから、お腹の減り具合を気にしなくても、まぁ何とかなるってーものの、鰻は、けっこうなボリュームで、かつごはん付きで来る事を考えると、ここでお腹いっぱいにはできない。
悩ましい処かも知れないね。
「ごかせ川」さんの鰻は、お取り寄せ可能。こちら↓
|
さて、ひつまぶしの食べ方。それは自由。
1.うなぎそのまんま+山椒 | 2.山葵のっけ |
![]() |
![]() |
3.山葵+ネギのっけ | 4.出汁かけて |
![]() |
![]() |
本記事は、2017年5月27日以前の倶楽部まさやん日記を復刻編集加筆し、リニューアルしています。