ａｄ ｈｏｃ

昼間っからシャンパンな罪悪感とか開放感とか、泡と相まって、弾けたね^_−☆
シャンパンて、隠語として、使われることがあるって知って、なーんか残念なんだけれど関係無いね（＾Ｏ＾☆♪

アルフレッド・グラシアン・ブリュット
生産年：NV
生産地：フランス＞シャンパーニュ
葡萄の品種：シャルドネ41％、ピノ・ムニエ32％、ピノ・ノワール27％
仄かにお花ぽい香りが爽やかで、味わいは、エグ味がなく、軽やかで、果実味が楽しめた( ^ ^ )/▽

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シャンパーニュ・アルフレッド・グラシアン・ブリュット【シャンパン】【フランス】【スパークリング】【750ml】【Alfred Gratien】
価格：5775円（税込、送料別) (2021/2/23時点)

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アミューズ	前菜　ホッキ貝、山菜

シュナン・ブラン素敵だね^_−☆
DOMAINE HUET VOUVRAY LE HAUT-LIEU SEC
ドメーヌ・ユエ　ヴーヴレル・オー・リュー　ドミ・セック 2014
生産年：2014
生産者：ドメーヌ・ユエ
葡萄の品種：シュナン・ブラン
葡萄の農園：ル・オー・リュー
生産地：フランス＞ロワール
ＡＯＣ：ヴーヴレ

ヴーヴレルオーリュードゥミセック 2018 ドメーヌユエ Vouvray Le Haut Lieu Demi Sec Domaine Huet 白ワインフランスロワールヴーヴレイヴーヴレーシュナンブランやや甘口テラヴェール
価格：5236円（税込、送料別) (2021/2/23時点)

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パン	スープ　カブラ、タラ白子

ポアソン　真ダラ、干しのり	お口直し　みかん、根セロリ

ヴィアンド　エゾ鹿、季節の野菜、リンゴ
エゾ鹿って、いわゆるジビエてことになるのか？お肉に臭味とかは無いね。噛み応えあるやつか？とも思ったけれど、やわらかい系で、噛むごとに味わい増すエネルギッシュなおいしさに驚いた。
ヴィアンドに合わせて、本日の赤ワイン
サヴィニー・レ・ボーヌだけど、そんな酸味勝ってない。最近、酸が強いもの飲む傾向にあったせいかな？渋味は優しくて、とってもいい具合だった。